Samstag, 24. März 2018

Frühlingskräuter sammeln für Suppe und Salat



Gleich nach der Schneeschmelze kommen schon die ersten Frühlingskräuter aus dem Boden. Sie haben unter der Erde kräftige Überwinterungsorgane, die sofort Kraft zur Verfügung stellen. Im Frühling sind die ersten Kräuter wertvolle Nährstofflieferanten nach dem langen Winter.

ZUM VIDEO


Achtsamkeit beim Wildkräutersammeln

Achte beim Kräutersammeln immer darauf, dass ein Teil (etwa 2/3) stehen bleibt, auf diese Weise schützt du die Natur und gehst sicher, dass du später wieder sammeln kannst.

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