Dienstag, 6. Oktober 2015

Riesentopi gefunden



Dieser Riesentopinambur erblickte heute das Licht der Welt. Viele allein schon recht große Knollen vereint an einer noch größeren Mutterknolle. Gewicht: 650 Gramm.


Mittwoch, 2. September 2015

Brombeere



Die Brombeere ist eine Sammelsteinfrucht. Die Früchte sind süß und würzig. Der Strauch wächst an lichten Stellen in Wäldern, an Waldrändern und auf ausgeschlagenen Stellen. Ihre Äste sind mehr oder weniger dornig. Die Früchte reifen ab August, in höheren Lagen bis in den September.

Sonntag, 26. Juli 2015

Rainfarn



Das ist Rainfarn. Eine Pflanze mit einem ausgeprägten Geruch, der auch beim Trocknen nicht verloren geht. Der würzige Duft erfreut die menschliche Nase (zumindest die der meisten Menschen), Insekten mögen ihn aber nicht.

Donnerstag, 16. Juli 2015

Experiment Linsen: Die Ernte



Die ersten Linsen sind reif - und das Experiment ist gelungen. Schon die ersten Schötchen, die wir von den Pflanzen genommen haben, brachten zehnmal so viele Linsen wie wir gesät haben. Und es warten noch einige Male so viele aufs Reifwerden.

Mittwoch, 15. Juli 2015

Video: Beerenwein selber machen



In diesem Jahr haben wir erstmals so viele Ribisel (Johannisbeeren), dass es sich auszahlt, einen Beerenwein zu versuchen. Mit Hollerwein klappt es ja immer ganz ausgezeichnet, also bin ich sehr zuversichtlich.

Sonntag, 12. Juli 2015

Vögel zu Besuch



Ein Distelfink auf der Suche nach Fichtensamen und eine Drossel beim Hollerfuttern. Lasst es euch schmecken :)


Sonntag, 5. Juli 2015

Zierkohl für den Hunger



Hübsch und essbar ist der Zierkohl. Außerdem ist er relativ frostunempfindlich. Dieses Jahr versuchen wir, unseren Winterspeiseplan durch ein paar ganz frische Kohlblätter dann und wann aufzufetten.

Montag, 22. Juni 2015

Freitag, 19. Juni 2015

Brennnesseljauche



Brennnesseljauche stinkt zwar, ist aber sehr nützlich - und ganz leicht zu machen. Sie düngt und wirkt gegen Blattläuse - also biologischer Pflanzenschutz und Dünger in einem.

Donnerstag, 18. Juni 2015

Maulbeeren sind reif :)



Die Maulbeeren sind reif. Dieses Jahr erstmals so viele, dass Naschen allein nicht mehr genügt. Also auf zum Maulbeeren-Einkochen :)

Mittwoch, 17. Juni 2015

Melden - wilder Spinat



Melden sind die Urform von Spinat. Es gibt viele verschiedene Arten, manche davon sind köstlich, einige genießbar und ein paar ungenießbar. Diese hier ist die klassische wilde Spinat-Melde. Ihre Blätter sind unvergleichlich zart und sie kann "mit Burz und Stingel" verzehrt werden, alle Teile sind weich und zergehen wie Butter auf der Zunge.

Freitag, 12. Juni 2015

Wenden



 Das Wenden ist eine Methode aus dem niederösterreichischen Mostviertel. Es wurde über Jahrhunderte, wenn nicht Jahrtausende von weisen Frauen und Männern angewendet, um Krankheiten auf geistigem Wege einer neuen Betrachtungsweise zuzuführen. 

 Krankheit und Gesundheit 

 Es geht hier nicht vordergründig um den Heilungserfolg. Beim Wenden gehen wir davon aus, dass Krankheit und Gesundheit zwei Seiten der selben Medaille sind. Jeder Mensch kann diese von der Seite betrachten, die er wählt. So kann sich ein körperlichen Krankheitszustand zu einer Möglichkeit tiefer seelischer Einsichten wenden - die nicht selten - quasi als Nebenerscheinung - die körperliche Heilung nach sich ziehen. 

 Geschichtliche Entwicklung 

 In früheren Jahrhunderten war das Wenden, wenn Frauen es ausgeführt haben, meist mit dem Gewerbe der Hebamme verbunden. Wenderinnen (wird "Wendterinnen" ausgesprochen) entsprachen damit dem klassischen Bild der Hexe. Doch in dem Bereich des Mostviertels, wie in anderen Regionen Europas, wurden diese Frauen und Männer von der Gemeinschaft geschützt. Die Inquisition hatte keinen Zugriff. Die kleinen Gesellschaften des Alpenvorlandes wusste um den Wert dieser Methoden und so konnten sich die Techniken und das Wissen zu großen Teilen erhalten.

Donnerstag, 11. Juni 2015

Cevapcici zum Grillen machen



Cevapcici mag ich voll gern zum Grillen. Da sind schon die Gewürze im Fleisch - und dann kommen natürlich noch Saucen dazu.

Dienstag, 9. Juni 2015

Gong und Absicht



Der Gong ist ein kraftvoller Erneuerer. Nach einem Gongbad fühlen sich viele wie neu geboren. Noch stärker wird die Wirkung, wenn eine Intention, also eine Absicht mit in das intensive Klangbad kommt.

Montag, 8. Juni 2015

Pesto aus Blüten



Blütenpesto! Das dachte ich, als ich die Flut an rotem Klee erblickte, die sich dieses Jahr ganz unverhofft in unserem Garten tummelt. Jetzt ist alles aufgeblüht und die Bienen konnten auch schon ausführlich schlemmen, also Zeit zum Pflücken

Donnerstag, 4. Juni 2015

Akelei



Was für eine wunderbare Konstruktion. So stark, dass sie sogar starke Stürme überseht, ohne zu knicken und gleichzeitig zart - wunderschön :)

Mittwoch, 3. Juni 2015

Das verwunschene Plumpsklo



Versteckt zwischen dornigen Rosenbüschen steht - das Plumpsklo. Kaum mehr zugänglich sehnt es sich heute nach der Zeit, in der es ein beliebter, begehrter, ja oft umkämpfter Ort war. So harrt es aus in der Hoffnung auf Erlösung, das verwunschene Plumpsklo.

Dienstag, 17. Februar 2015

Schneemann adé



Wird`s langsam wärmer? Unser Schneemann sagt: "Ja, schon viel zu warm." Aber auch, wenn's für den Schneemann zu spät sein wird, kommt in den nächsten Tagen - wieder einmal - der Winter zurück. Trüb, kalt, Schneeregen. Freu mich schon so auf den Frühling!