Donnerstag, 24. Oktober 2013

Topiblüte



Topinambur schmeckt nicht nur, er blüht auch sehr hübsch. Bei uns im Garten ist er die letzte Blüte vor dem Winter.

Topi ernten
Topi ist eine Frucht, die im Winter gegessen wird. Solange der Topinambur blüht oder auch nur grüne Blätter hat - Finger weg! Du würdest dir dadurch einiges von deiner Ernte nehmen. Denn die Pflanze verstaut sämtliche Nährstoffe und alle Energie, die sie nur kann, in ihren Knollen. Solange es noch eine Blüte gibt, ist sehr viel Energie dort. Jedes grüne Blatt gibt noch etwas von seiner Kraft ab, diese wandert direkt in die Knolle. Sobald der riesige Trieb des Topi grau und vertrocknet herumliegt - ran an die Knollen :)

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